拌馅机采用的搅拌器,使搅拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松.鲜.口感味道优异的特点。
真空拌馅机也叫真空搅拌机,主要用于食品馅料的初加工,真空脱气,均匀拌料,多功能真空搅拌机价位,可以用于日常香肠、火腿、丸子、饺子馅等的搅拌,是前期加工的重要的设备。
在真空状态下,旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转,使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌;能zui大限度地提取蛋白;搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。可进行各种参数的设置,多功能真空搅拌机,自动运转,自动出料(气动开门)。真空搅拌,肉料无气泡。采用双轴多桨叶结构,多功能真空搅拌机型号,搅拌迅速,均匀。
真空搅拌机是参照国际同类先进产品的特点,同时结合我国肉制品加工工艺特点,自行研制开发的,使物料搅拌均匀,充分膨胀、无气泡、弹性好,色泽鲜艳并提取了蛋白质,可任意设定真空度,更适合各工工艺要求,多功能真空搅拌机图片,是改变产品品质的理想设备。
搅拌机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合,整机采用SUS304不锈钢为材料,坚固耐用又易于清洗。整机采用平行双轴结构,设备运行稳定,可将物料均匀地搅拌,而且可以便捷地出料,操作十分方便。