滚揉机的控制器采用触摸屏及PLC,采用可编程控制、操作(可设定总滚揉时间、正转时间、反转时间、暂停时间、非真空循环次数、真空循环次数、滚揉速度七种工作参数,并设有清洗功能)。
自动抽真空,腊排真空吸料滚揉机哪家好,真空度可达-0.09Mpa。采用变频器控制,在4-12r /min范围内可无级调速。整机采用优质SUS304不锈钢材质,支架采用不锈钢方管。有吸料口、出料口、上粉料口。 自动吸料(GR1000以上含吸料口?4吋,可吸料水、肉块)、反转出料。
用途:
真空滚揉机适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉,腌渍液能够被有效吸收,肉质结合力强,截面承受力强,保水性好,口感更鲜嫩、色泽自然美观,可大大提高出品率,增强肉制品的高品位。
使用真空滚揉机可得到以下效果:1.使腌制液在原料肉内均匀吸收
2.增强肉的结合力,腊排真空吸料滚揉机多少钱,提高肉的弹性
3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高产品的柔嫩性和结构稳定
公司所售产品一年免费保修,终身维护。
驴肉滚揉机,利特牌真空腌肉机采用不锈钢制造,陕西腊排真空吸料滚揉机,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,腊排真空吸料滚揉机生产基地,的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间。
可以使肉均匀、均匀的吸收腌渍,节省大量时间提高工作效率;
可以提高肉的结着力及产品的弹性;从而提高物料的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;
是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让物料在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,可以使物料均匀的吸收腌渍,提高物料的结着力及产品的弹性;